Sucre Emul (Zuckerester), E 473, 500 g vegan Hochwirksamer konzentrierter Fettlöser für alle
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Sucre Emul (Zuckerester), E 473, 500 g vegan Hochwirksamer konzentrierter Fettlöser für alleSucre Emul ist ein Emulgator der von Saccharose abgeleitet ist und durch eine spezielle Verbindung zwischen Saccharose und Fettsuren (Zuckerester) entsteht. Produktdetails Aufgrund einer hohen Stabilitt wird dieser Emulgator eingesetzt, um l mit wssrigen Lsungen zu binden. Sucro ist wasserhnlich und muss zunchst in Wasser gelst werden. Dieser Emulgator hat ebenso belftende Eigenschaften und ermglicht die Herstellung luftiger Texturen. Eigenschaften:
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