49. Hasamezu 100 ml Mixture โชยุเข้มข้นที่รวมความอูมามิหนักแน่นและความสดชื่นไว้ด้วยกัน

โชยุเข้มข้นที่รวมความอูมามิหนักแน่นและความสดชื่นไว้ด้วยกัน

เปลี่ยนผักที่เหลือในตู้เย็นให้เป็นผักดองแสนอร่อยได้ด้วยชิโระดาชิเพียงอย่างเดียว รสชาติของน้ำสต๊อกจะซึมเข้าเนื้อผักอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเติมขิงหรือพริกแดงตามชอบ (ส่วนตัวผู้เขียนชอบ "เซเลอรี่ดอง" ที่สุด)

🥩 พอนสึรสเข้มที่เข้ากับเมนูเนื้อ

หัวใจสำคัญของ Amano Shoyu คือการใช้ "กินเมซุย" (Ginmeisui) เป็นน้ำที่ใช้ในการหมักโชยุ น้ำสายนี้คือน้ำที่เกิดจากการละลายของหิมะบนยอดเขาฟูจิ แล้วซึมผ่านชั้นหินกรองตามธรรมชาติมานานหลายทศวรรษจนพุ่งออกมาที่ตีนเขา น้ำนี้ใสสะอาดบริสุทธิ์และรักษาอุณหภูมิคงที่อยู่ที่ 14-15 องศาตลอดทั้งปี

49. Hasamezu 100 ml Mixture โชยุเข้มข้นที่รวมความอูมามิหนักแน่นและความสดชื่นไว้ด้วยกันFukuoka () Fukuoka Shoyu ten 120 (Koji buta) 1 6 "" "" "" (Kongo Shoyu) "" (Kongo) "!" "" Hasamezu : , Hasamezu : "" (TKG) Hasamezu "" Hasamezu , : , , , Shokunin Shoyu No. 49