【受注】綿混ドットジャカードストレッチプルオーバー サイズ:M/L さまざまなスタイルに合わせやすく、着回し力も抜群です。

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北、東、西と三方を山に囲まれ、豊かな自然に抱かれた街・京都。古い街並みと調和した自然は京都ならではの風景をつくりだし、その価値を高めてきました。しかし近年、人の手が入らないことで荒れた山や田畑は、風景の価値だけでなく、生態系的価値や防災機能までも低下させています。そんな京都の自然を再生したいという想いから生まれたのが「京都缶* 環づめプロジェクト」。大原野・嵯峨野や京北町、鴨川といった再生地エリアで地域の方々と協働で作業を行い、その副産物を活用した京都産の缶詰を制作・販売し、その収益の一部を京都の自然再生の活動資金として活用しています。無農薬、化成肥料を使わない田んぼで健康に育てた合鴨を使い、日本酒にもご飯にも合う環づめ（缶詰）として、山椒、柚子、黒酢、生姜、粒マスタード、黒胡椒と６種の和風に仕上げたコンフィです。塩分控えめの上品な味付けで鴨肉の旨味を引き出し、日本で昔から使われる薬味の山椒、柚子と、玄米を使った調味料の黒酢、肉料理の定番スパイス生姜、粒マスタード、黒胡椒でそれぞれアクセントを加えました。

内藤あづ紗さん監修のもとうまれました。「椚座牛のごろっと牛すじスパイスカレー」淡路島にある大造畜産の椚座（くぬぎざ）大造さんが大切に育てられた椚座牛（くぬぎざ牛）の牛すじや淡路島たまねぎや野菜がたくさん溶け込んだ、ホテルセトレ神戸舞子がお届けするご当地カレー（中辛）です。「桃色吐息ポークのスパイスキーマカレー」姫路にある東原畜産のストレスのない環境で育ったブランドポーク桃色吐息の脂が品よくのったしつこさのない上品な味わいに特徴がある、セトレハイランドヴィラ姫路がお届けするご当地カレー（中辛）です。「近江黒鶏のさらっとしたトマトスパイスカレー」滋賀県にあるシガポ—トリーが大切に育てられた地鶏・近江黒鳥と老化防止にも効くと言われている、トマトを使ったセトレマリーナびわ湖がお届けするご当地カレー（辛口）です。「鯖のぴりっとグリーンカレー」長崎県の複雑な地形とそこに流れ込む海流によりたくましく育ったサバをしっかりと感じられるフィッシュカレー。セトレグラバーズハウス長崎がお届けするご当地カレー（辛口）です。「鹿肉こくうまスパイス黒カレー」炭を使った無添加の黒キーマカレー。抗酸化作用による美肌効果やデトックス効果も期待され若返りのハーブと呼ばれるローズマリーを使用し、ジビエの臭みを消し食べやすいコク深いカレーです。

希少な「飯沼栗」の魅力をより手軽に楽しんでいただきたいとの想いから誕生した新作・万羊羹MEIMEI。日本橋髙島屋の催事で大好評を博した後、ついに全国販売が実現しました。一口サイズながらも、本格的な栗蒸し羊羹の風味と質感を凝縮し、忙しい日々の中でも“本物”の味わいを楽しめる仕様に仕上げました。お土産やギフトにもぴったりな美しい個包装。素材も技も妥協しない、現代のライフスタイルに寄り添う逸品です。

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