Dry & Bitter - Cybeer - Wild Cider / Pale Ale Hybrid Dragonfly Et muskelbundt af en øl

Et muskelbundt af en øl med procenter

Omtrent 20% af det samlede sukker (forgæring) kom fra honning

Denne forfriskende New England IPA er som en rejse gennem en farverig regnskov af saftige frugter

Opskriften er lavet af Rune fra People Like Us

Dry & Bitter - Cybeer - Wild Cider / Pale Ale Hybrid Dragonfly Et muskelbundt af en ølCybeer begyndte sin rejse i sensommeren 2019, da Raw Cider hndlavede en vildgret cider med Rd Gudborg og Grsten bler. I sommeren 2020 blev denne cider introduceret til en Dry & Bitter pale ale (brygget med Simcoe humle) i et 1: 2, cider:l blandingsforhold. De hvilede sammen i et r, mens den vilde gr fra cideren aktiverede en sekundr gring. Cybeer blev derefter hndflasket i sommeren 2021 for yderligere lagring. Det endelige resultat er en smukt funky