Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2016 Når man vælger at lagre

Når man vælger at lagre vinen 4 år på store fade og et år på stål

direkte på sydspidsen af Winklerberg

Gæringen finder herefter sted ved kontrollerede temperaturer

Efter en blid presning destilleres der over vandbad

Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2016 Når man vælger at lagreDruerne kommer fra 40 r gamle vinstokke p to af Quintas jordstykker, som vender mod nordst og ligger 150 meter over havets overflade. Efter manuel hst i kasser p 25 kg. blev druerne opbevaret p kl i 12 timer. Vinifikation blev udfrt ved 5 dages fodstampning p vingrden. Under vinificerings og lagringsprocessen blev vinen forsigtigt omrrt ved hjlp af tyngdekraften og uden brug af pumper. Farven er klassisk rubinrd. I nsen prsenterer portvinen aromaer af