Riecine di Riecine IGT 2021 Rosé der udvikler sig i glasset

der udvikler sig i glasset

Serveres ved 14-16 grader for at lade dens elegance og nuancer træde tydeligt frem

Vinen hældes herefter på egefade til den malolaktiske gæring og modner i 30 måneder på både store fade og små barriques

nødder og subtile noter af citrus og mineralske undertoner

Riecine di Riecine IGT 2021 Rosé der udvikler sig i glassetRiecine di Riecine, stammer fra de ldste vinstokke p ejendommen, de samme, som John og Palmina opdagede ved deres ankomst til Toscana. Druerne gennemgr en nje udvlgelse. Nogle af druerne afstilkes, mens andre efterlades som hele klaser, inden de forsigtigt overfres til cementtanken. Druerne gennemgr en indledende cryomaceration, hvor tris holder temperaturen nede, fr gringsprocessen langsomt begynder at udvikle sig over de nste 15 til 20 dage. Nr