Pino Pinot Brut Nature 2023 Zibibbo er øllene blevet gæret ved

er øllene blevet gæret ved en lidt højere temperatur

Vingården blev grundlagt i 2011 af Gianni og Loretta med et ønske om at videreføre og genoplive områdets landbrugstraditioner i respekt for naturen

spontangæring og lagring i cementæg eller qvevri

der er blevet et kendetegn for Vertical 33’s identitet

Pino Pinot Brut Nature 2023 Zibibbo er øllene blevet gæret vedPinot Noir og Pinot Gris kologisk mousserende vin lavet med Pinot Gris og Pinot Noir druer fra Los Chacayes i Uco dalen. Den er fremstillet efter den traditionelle metode med en indledende alkoholisk gring udfrt i sm rustfri stltanke ved lav temperatur og en sekundr gring p flaske. Lagret i 18 mneder sur lies. Derefter degorgering uden tilstning af sukker. Vinen er ikke filtreret.