CABERNET SAUVIGNON, GRAND EST. Columbia Crest Jim Selve navnet på vinen

Selve navnet på vinen

hvor stilkene fjernes for at undgå bitterhed i den færdige vin

tænk solopvarmet træ

Til Borgo Scopetos Chianti Classico har man brugt Sangiovese fra slottets vinmarker i Vagliagli og Castelnuovo Berardenga

CABERNET SAUVIGNON, GRAND EST. Columbia Crest Jim Selve navnet på vinenCabernet Sauvignon Grand Estates er primrt lavet af Cabernet Sauvignon, men ogs en smule Merlot, Syrah og Cabernet Franc (efter rgang), som hovedsageligt hentes i AVA Horse Heaven Hills (som bringer fylde og struktur) og AVA Wahluke Slope (som bringer aroma og kompleksitet). Begge omrder hrer til i Columbia Valley, som er et ret trt omrde, s man anvender drypirrigation. Jordbunden er ikke srlig frugtbar og holder ikke godt p vandet, s drypirrigation