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Fiorentina EXCLUSIVE Sierra Northe Luxury Beef Dry Aged onishi Per questa ragione

Fiorentina EXCLUSIVE Sierra Northe Luxury Beef Dry Aged onishi Per questa ragione

Name: Fiorentina EXCLUSIVE Sierra Northe Luxury Beef Dry Aged onishi Per questa ragione
Brand: starnailspa.net
SKU: 47461466741
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Fiorentina EXCLUSIVE Sierra Northe Luxury Beef Dry Aged onishi Per questa ragioneLe nostre Costate hanno tutte 25 30gg di frollatura. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di 5 8 settimane, cede fino al 20% di liquidi. La carne, privandosi di una parziale quantit di acqua normalmente contenuta, aumenta l'acidit e favorisce l'azione

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Description

Per questa ragione

che nel caso propone marezzatura e sapori davvero unici

è un taglio di carne ricavato dai quarti posteriori del bovino

Le nostre Costate hanno tutte 25/30gg di frollatura

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